青岛十大地方特色小吃,唤醒你的味蕾!

青岛十大地方特色小吃,唤醒你的味蕾!

时间:2020-03-20 20:38 作者:admin 点击:
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随着时代的进步,如今旅游业发展的也非常的迅速,假期很多人都会选择出去旅游放松一下心情,如果你要去看海,那么你一定会想到山东的青岛,那么去旅游必定离不开美食,今天我们就来说说青岛十大特色小吃!

青岛

辣炒蛤蜊

辣炒蛤蜊是青岛人的挚爱,新鲜蛤蜊肥嫩多汁,适于下酒。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

辣炒蛤蜊

海菜凉粉

海菜凉粉(又称青岛凉粉),青岛著名的十大小吃之一,几乎每一个土生土长的青岛人都会做的一种小食品。既不同于陕西的凉皮,也不同于北方的凉粉,这两种小吃都是用绿豆或者淀粉为原料,而青岛凉粉以青岛独有的一种海菜——石花菜熬制而成,是一种类似于果冻的凝胶状食品,所以青岛人也称之为海菜凉粉、冻菜凉粉。青岛凉粉外观晶莹透明,摸上去滑溜溜的像婴儿的皮肤,拿在手中颤巍巍却富有弹性,少一使劲便可捏碎,但入口爽滑中有点韧性,嚼起来有点像海蜇;口感清凉爽口,即使你只是含在嘴里,过一段时间也会自然融化,因此老少皆宜。

海菜凉粉

烤肉串(鱿鱼)

青岛是海滨城市,海鲜是主要的特色美食之一,而烤鱿鱼则是其中的一道特色小吃。青岛的烤鱿鱼色香味美、肉嫩,很有“咬头”非常好吃,价格也不贵。并且非常注重火候的掌握,多一分则老,少一分则生。

烤肉串(鱿鱼)

酱猪蹄

酱猪蹄是一道常见的家常菜,主料是猪蹄,以酱油、盐、花椒等配料炖制而成。猪蹄含有丰富的胶原蛋白,可做食补用。一般人都可以吃,更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。

酱猪蹄

鲅鱼水饺

鲅鱼饺子,是山东青岛汉族传统名吃,以鲅鱼为馅料制成的水饺,味道鲜美、独具特色。新鲜鲅鱼,在制作时顺着脊椎骨把肉割下,去皮,加入姜末剁碎。鲅鱼肉剁馅吃水,要加入水,才可成泥。鲅鱼肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素,有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效。

鲅鱼水饺

三鲜锅贴

锅贴是一种煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜,一般是饺子形状。三鲜锅贴,顾名思义,馅料除了猪肉,还添加了韭菜、海米、扇贝柱。制作的时候需要注意圆形大平底锅烧热,淋上3O克花生油抹匀,把锅贴整齐地摆放在平底锅内,上面再淋上10克花生油,加入清水100克,盖上锅盖,约7分钟后开盖,再淋上剩余的花生油,盖上盖稍焖后开盖,用锅铲铲起,底面朝上装盘即成。

青岛大包

青岛大包是青岛十大特色小吃之一。因其结合了当地人的口味,皮薄,馅鲜,味美而深受广大消费者喜爱,使用上乘的原料,既新鲜,又营养。

青岛大包

海鲜卤面

海鲜卤面是青岛特色的汉族小吃,入口柔韧爽滑、海鲜味突出,色泽艳丽,可谓色香味俱全之面食极品。海鲜卤面将海鲜入面,首先用海鲜制卤,再与手擀面共煮,无论是选材还是烹饪方式上都与其他面类不同,更主要的是它具有迥异于其他面类的独特口味并且具有更全面的营养成分,海鲜卤面可谓青岛人对面食改进的成功案例。

海鲜卤面

鸡汤馄饨

鸡汤馄饨是一道著名的汉族小吃,色泽鲜艳,筋滑嫩爽。口味鲜而不腻,味道纯正,加入香菜后口感更佳。色泽鲜艳,筋滑嫩爽。

鸡汤馄饨

排骨米饭

骨米饭的历史悠久,可追溯到百年之前,排骨米饭的做法最早起源于山东半岛地区, 历经百年之久,经过人们对吃法的不断更新,一直到今天排骨米饭店临街而立,由此可以看出,不仅排骨米饭在当今快餐行业中有着无法估量的经济价值和市场前景,也意味着人们对饮食消费的最新观念。

排骨米饭